结论：签字拿过部分欠薪后，您仍然有权利申请劳动仲裁，但具体能否获得支持需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从仲裁请求的角度：

   • 如果您签字领取的是部分欠薪，且仍有剩余欠薪未支付，那么您当然可以就剩余欠薪部分申请劳动仲裁，要求用人单位支付。
   • 仲裁请求应当明确、具体，包括要求支付的欠薪金额、支付时间等，并附上相关证据，如工资条、欠薪证明、签字领取部分欠薪的记录等。

2. 从签字行为的法律效果角度：

   • 签字领取部分欠薪的行为，通常被视为对部分债权的确认和接受，但并不意味着您放弃了剩余债权的追索权。
   • 除非您在签字时明确表示放弃剩余欠薪的追索权，或者与用人单位达成了关于剩余欠薪支付的明确协议（如分期支付、以物抵债等），否则您仍有权就剩余欠薪申请仲裁。

3. 从仲裁时效的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 如果您签字领取部分欠薪后，发现用人单位仍有剩余欠薪未支付，且该行为发生在仲裁时效期间内，那么您可以申请仲裁。
   • 如果超过了仲裁时效期间，除非存在法定中止、中断情形，否则您的仲裁请求可能不会被支持。

4. 从实际操作的角度：

   • 在申请仲裁前，建议您先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决欠薪问题。
   • 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁过程中，您需要积极配合仲裁委员会的调查和调解工作，以维护自己的合法权益。

建议：

• 在签字领取部分欠薪时，务必仔细阅读相关文件，确保自己没有放弃剩余欠薪的追索权。
• 如果发现用人单位仍有剩余欠薪未支付，且该行为发生在仲裁时效期间内，建议您及时申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在仲裁过程中，如果遇到法律难题或需要专业帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。