结论：欠薪过了一年是否还能仲裁，主要取决于劳动关系的存续状态。若劳动关系仍然存续，劳动者可以随时申请劳动仲裁；若劳动关系已终止，则需在劳动关系终止之日起一年内提出申请，除非存在时效中断、中止等法定情形。

详细分析：

1. 劳动关系存续期间：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系未终止，无论欠薪多久，劳动者都有权随时申请劳动仲裁来追讨欠薪。
   • 举例：如果劳动者一直在某公司工作，且公司从2022年开始持续拖欠工资，那么无论过了多久，只要劳动者还在该公司工作，即劳动关系存续，劳动者都有权随时申请劳动仲裁。

2. 劳动关系终止后：

   • 一旦劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出劳动仲裁申请。这是基本的时效要求，超过这个期间，劳动者可能会面临败诉的风险。
   • 时效中断：如果劳动者在欠薪发生后向用人单位主张过权利（如催讨工资）、向有关部门请求过权利救济（如向劳动监察部门投诉），或者用人单位同意履行义务（如承诺支付欠薪），那么劳动仲裁时效会中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算一年的时间。
   • 时效中止：如果因不可抗力（如自然灾害、战争等无法预见、不能避免且不能克服的客观情况）或者有其他正当理由（如劳动者因病住院无法申请仲裁等），导致劳动者不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁的，仲裁时效可以中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
   • 举例：若劳动者于2024年1月离职，且公司从2022年开始拖欠工资，那么劳动者需在2025年1月前提出仲裁申请。但如果劳动者在离职前曾多次向公司催讨工资，或者公司曾承诺支付欠薪，那么仲裁时效可能会从中断时起重新计算。

建议与指导：

• 及时保留证据：无论劳动关系是否存续，劳动者在遭遇拖欠工资时，都应立即开始收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以备将来仲裁之需。
• 了解时效规定：劳动者应充分了解劳动仲裁的时效规定，特别是自己所在地区的具体法律法规，以避免因错过时效而丧失仲裁权利。
• 采取行动：如果欠薪问题已经发生，且劳动关系可能即将终止或已经终止，劳动者应尽快采取行动，如向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济或咨询专业律师（即向我咨询），以制定合适的维权策略。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。