结论前置：即使公司打了欠条，劳动者在工资未实际支付或存在其他劳动争议的情况下，仍然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、可以申请仲裁的情况及原因
欠条存在瑕疵或争议
- 情况说明：若工资欠条在形式上存在瑕疵，如未明确写明是工资欠款、金额大小写不一致、欠款人签名不清晰等，或者双方对欠条的内容（如工资计算标准、欠款具体构成）有不同理解，此时欠条可能无法准确反映双方的权利义务关系。
- 原因分析：根据《劳动争议调解仲裁法》，因劳动报酬发生的争议是可以申请仲裁的。在此情况下，劳动者可通过申请仲裁，由仲裁机构对相关事实和证据进行审查和认定，以确保自身权益得到公正处理。
劳动关系存在其他关联争议
- 情况说明：除了工资欠款问题外，如果劳动者与用人单位在劳动关系方面还存在其他争议，如未签订劳动合同的双倍工资补偿、加班工资、经济补偿金、赔偿金等，这些争议往往与工资欠条所涉内容相互关联。
- 原因分析：同样依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者可以就整体劳动关系纠纷中的各项争议一并申请仲裁，以便全面、高效地解决所有相关问题，节省时间和精力。
用人单位存在其他违法行为
- 情况说明：如果用人单位除拖欠工资外，还存在其他违反劳动法律法规的行为，如未依法缴纳社会保险、未提供劳动保护条件、存在劳动歧视等，劳动者可以在申请仲裁时一并提出。
- 原因分析：用人单位的违法行为可能对劳动者的多项权益造成侵害。通过仲裁，劳动者可以要求用人单位承担全面的法律责任，从而全面维护自身的合法权益。
二、仲裁申请的准备与流程
- 准备证据材料：劳动者在申请仲裁前，应准备好相关证据材料，包括欠条、工作合同、出勤记录、工资条、银行流水等，以证明与用人单位之间的劳动关系以及拖欠工资的事实。
- 提交仲裁申请：劳动者需向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并详细陈述请求和理由，同时提供充分的证据来支持自己的主张。
- 等待裁决：如果仲裁委员会认定劳动者的申请有理有据，他们可能会作出裁决，要求用人单位支付劳动者应得的工资及其他相关补偿或赔偿。
三、一般不需要仲裁的情况及原因
- 欠条真实有效且无争议
- 情况说明：如果工资欠条是双方真实意思的表示，内容明确具体，不存在任何歧义或争议，且用人单位对欠条的真实性和欠款金额予以认可，同时已经按照欠条支付了工资。
- 法律分析：在此种情况下，劳动者可以直接依据欠条向人民法院提起民事诉讼（若后续用人单位未按照欠条履行），但在已经支付的情况下，若仅就欠条本身无其他争议，则通常无需再通过仲裁解决。不过，若劳动者还希望主张其他与劳动关系相关的权益（如经济补偿金等），则仍可申请仲裁。
四、综合建议
- 及时咨询与提起仲裁：遇到公司拖欠工资的情况，劳动者应及时向当地的劳动争议仲裁委员会咨询，并在仲裁时效内提起仲裁，以确保自己的合法权益得到有效保护。
- 全面准备证据：在提起仲裁前，劳动者应尽可能收集与公司拖欠工资相关的所有证据，以支持自己的仲裁请求。
示例说明：假设劳动者小李与公司签订了劳动合同，但公司长期拖欠工资，并给小李打了欠条。然而，欠条上的金额与小李实际应得的工资存在出入，且公司一直未按照欠条支付工资。在这种情况下，小李可以准备好劳动合同、欠条、工资条等证据材料，向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求公司支付拖欠的工资及可能的加班工资、经济补偿金等。
综上所述，即使存在工资欠条，劳动者在工资未实际支付或存在其他劳动争议的情况下，仍有权申请仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁时，劳动者应充分准备证据材料，并按照法定程序进行申请，以期获得公正、高效的裁决结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。