在劳动仲裁时，如果公司拿不出工资台账，仲裁员是有可能采信员工主张的，但具体是否采信还需结合其他证据和案件具体情况来判断。以下从几个角度详细分析：

1. 工资台账的法律意义：

   • 工资台账是公司记录员工工资发放情况的重要文件，它通常包含了员工的工资构成、发放时间、发放金额等关键信息。
   • 在劳动争议中，工资台账是证明公司是否按时足额支付工资的重要证据。如果公司无法提供工资台账，可能会面临举证不能的不利后果。

2. 仲裁员的采信原则：

   • 仲裁员在裁决劳动争议时，会遵循“谁主张，谁举证”的原则。即，提出主张的一方需要提供证据来支持其主张。
   • 如果员工主张公司未按时足额支付工资，而公司无法提供工资台账来反驳这一主张，那么仲裁员在综合考虑其他证据和案件情况后，有可能会采信员工的主张。

3. 其他证据的考量：

   • 除了工资台账外，仲裁员还会考虑其他证据，如银行转账记录、工资条、劳动合同、员工陈述等。
   • 如果员工能够提供其他证据来支持其主张，如银行转账记录显示公司未按时转账或转账金额不足，那么这些证据将有助于增强员工主张的可信度。

4. 公司的举证责任：

   • 在劳动争议中，公司作为用人单位，有义务提供证据来证明其已经按时足额支付了员工的工资。
   • 如果公司无法提供工资台账或其他证据来证明其已经履行了支付义务，那么公司可能会面临败诉的风险。

5. 实际案例与司法实践：

   • 在实际的劳动争议仲裁中，确实存在因为公司无法提供工资台账而仲裁员采信员工主张的情况。
   • 仲裁员会根据案件的具体情况，综合考虑双方提供的证据和陈述，来做出公正的裁决。

建议：

• 对于员工而言，如果公司无法提供工资台账，应积极收集其他证据来支持自己的主张，如银行转账记录、工资条等。
• 对于公司而言，应建立健全的工资管理制度，确保工资台账的完整性和准确性，以便在劳动争议中提供有力的证据。

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