用人单位不能以携带乙肝病毒为由不录用求职者，此类行为构成就业歧视，违反了相关法律法规。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景
- 《中华人民共和国就业促进法》第三十条：明确规定用人单位招用人员，不得以是传染病病原携带者为由拒绝录用。但是，经医学鉴定传染病病原携带者在治愈前或者排除传染嫌疑前，不得从事法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使传染病扩散的工作。乙肝病毒携带者并不属于此类特定行业限制对象，因此用人单位仅因乙肝而拒绝录用，属于违法行为。
- 《就业服务与就业管理规定》第十九条：同样强调用人单位不得以是传染病病原携带者为由拒绝录用求职者，除非该传染病病原携带者在治愈前或者排除传染嫌疑前，从事的是法律、行政法规和国务院卫生行政部门明确禁止的易使传染病扩散的工作。
法律后果
如果用人单位以携带乙肝病毒为由拒绝录用求职者，求职者有权依法维护自己的合法权益。具体途径包括：
与公司协商沟通：
- 求职者可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好协商，指出其拒绝录用的行为违法，并表达自己的诉求，要求公司重新考虑录用决定。
- 在沟通过程中，可以解释乙肝的传播途径及日常工作、生活接触不会传播乙肝病毒的科学知识，同时提醒公司拒绝录用可能涉及的法律风险。
- 准备好相关的法律条文和政策文件，以及乙肝病毒不影响工作能力的医学证明，增加自己诉求的说服力。
向相关部门投诉举报：
- 劳动监察部门：求职者可以向当地劳动监察部门投诉，提供详细信息和证据材料，如邮件往来、通话录音、体检报告、拒绝录用的通知等。劳动监察部门将对公司进行调查处理，并根据调查结果责令用人单位改正违法行为，可能对其进行处罚。
- 卫生行政部门：同时，求职者也可以向卫生行政部门举报公司在招聘过程中存在的乙肝歧视问题。卫生行政部门会依法对公司进行调查和处理，确保招聘过程的合法性和公正性。
申请劳动争议仲裁或提起诉讼：
- 如果与用人单位无法达成和解，求职者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，需要提供充分的证据，如录用通知、体检报告、与用人单位的沟通记录等，以证明自己遭到了基于乙肝的就业歧视。仲裁结果可能包括恢复劳动关系、赔偿损失等。
- 如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要遵循法律程序，积极配合法院的审理工作，并提供有力证据以证明用人单位存在歧视行为，请求法院维护自己的合法权益。
特殊情况说明
虽然一般情况下用人单位不得以携带乙肝病毒为由拒绝录用求职者，但也有例外情况。如果乙肝病毒携带者从事的是法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使传染病扩散的工作（如餐饮、食品加工等特定行业），且经医学鉴定在治愈前或者排除传染嫌疑前，用人单位则有权拒绝录用。然而，这种情况并不适用于大多数普通岗位。
总结与建议：
面对用人单位以携带乙肝病毒为由拒绝录用的情况，求职者应保持冷静并了解自己的权益和法律规定。通过与公司协商、保留证据、投诉举报以及申请劳动争议仲裁或提起诉讼等步骤，可以有效地维护自己的合法权益。在整个过程中，确保自己的行为合法合规，并遵循法律程序进行操作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。