用人单位不能仅以员工患有乙肝为由辞退员工，这种行为构成了违法解除劳动合同，用人单位需要承担相应的法律责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 从法律法规的角度来看：

   • 根据《中华人民共和国就业促进法》第三十条的规定，用人单位招用人员时，不得以是传染病病原携带者为由拒绝录用，除非该员工从事的工作属于法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止传染病病原携带者从事的易使传染病扩散的工作。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，但乙肝并不包含在内。特别是第四十二条明确规定，劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内，用人单位不得解除劳动合同。

2. 从乙肝患者的就业权利来看：

   • 乙肝病毒携带者若肝功能正常，能够正常工作和学习，应享有平等的就业权利。单位仅因乙肝辞退员工，构成就业歧视，违反了相关法律法规的规定。
   • 对于乙肝患者，用人单位应尊重其隐私权和人格尊严，避免不必要的伤害和歧视。同时，加强员工健康教育，提高员工对乙肝等传染病的认识，有助于消除恐慌和误解。

3. 从用人单位的法律责任来看：

   • 若用人单位因乙肝违法辞退员工，需按照《劳动合同法》的规定支付赔偿金，标准为经济补偿的二倍。经济补偿的计算依据员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。
   • 若员工要求继续履行劳动合同，单位应当继续履行。若单位拒绝履行，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

4. 从特殊情形下的处理来看：

   • 对于国家法律、行政法规和国务院卫生行政部门明确规定的禁止乙肝患者从事的易使传染病扩散的工作（如直接从事接触入口食品、托幼机构保育、美容美发、公共浴室等），用人单位在员工被查出乙肝且不适合该工作岗位时，有权进行调岗。但调岗前应与员工充分沟通，并确保调岗后的工作不会对员工的健康造成进一步影响。
   • 若员工无法从事新安排的工作，也不能胜任其他工作，用人单位应提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，方可解除劳动合同。但这种情况下，用人单位仍需支付经济补偿。

综上所述，用人单位不能仅以员工患有乙肝为由辞退员工。若用人单位违反规定，将承担相应的法律责任。作为员工，在面对因乙肝被辞退的情况时，应及时咨询专业律师（如我张俊华律师），了解自己的合法权益，并通过法律途径维护自身权益。同时，用人单位也应加强对相关法律法规的学习和理解，确保在人力资源管理中遵守法律法规，避免违法辞退行为的发生。