用人单位未经员工同意擅自进行乙肝检查，通常是违法的；但在特定行业，如食品、药品、幼教等，因涉及公共卫生安全，相关法规可能要求乙肝检查，此时需确保检查合法、公正且结果保密。以下是对这一问题的详细分析：
一般情况下的乙肝检查规定
法律法规依据：
- 根据劳动和社会保障部、卫生部2007年发布的《关于维护乙肝表面抗原携带者就业权利的意见》，以及后续的相关通知，用人单位在招、用工过程中，除国家法律、行政法规和卫生部规定禁止从事的工作外，不得强行将乙肝病毒血清学指标作为体检标准。
隐私权保护：
- 在普通入职体检或职业健康检查中，公司未经员工同意擅自检查乙肝相关项目，可能侵犯员工的隐私权等相关权利。隐私权是公民的基本权利之一，受到法律的保护。
特殊职业情况下的乙肝检查规定
特定职业要求：
- 对于某些特定职业，如食品生产经营、饮用水生产供应、公共场所服务、托幼机构保育等，由于这些职业直接涉及公共卫生安全，相关法律法规可能要求员工进行乙肝项目检测。
合法性与保密性：
- 在这些特定职业的入职体检中，公司要求检查乙肝项目是符合规定的，但仍需确保检查过程的合法性、公正性，并严格保密检查结果，以保护员工的个人隐私权。
法律建议与后果
公司应遵守的原则：
- 公司在进行任何形式的乙肝检查时，都应充分尊重员工的权益，确保检查行为的合规性。如需进行乙肝检查，公司应事先征得员工的明确同意，并告知检查的目的、范围以及结果的保密措施。
违法检查的后果：
- 如果公司未经员工同意擅自进行乙肝检查，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。公司可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
员工权益保护：
- 员工在面对用人单位的乙肝检查要求时，应了解自己的权益和法律法规的规定。如果认为用人单位的检查行为违法或侵犯了自己的隐私权，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
实际应用中的注意事项
- 明确同意：即使对于特定职业要求的乙肝检查，公司也应确保员工在充分了解检查目的和保密措施后，明确表示同意进行检查。
- 结果保密：公司应建立健全的隐私保护机制，确保员工的乙肝检查结果不被泄露或滥用。
- 合法合规：公司在进行乙肝检查时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保检查行为的合法性和合规性。
总结来说，用人单位在未经员工同意的情况下擅自进行乙肝检查，通常是违法的。但在特定行业，由于涉及公共卫生安全，相关法规可能要求乙肝检查。无论何种情况，公司都应确保检查的合法性、公正性和保密性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。