用人单位泄露员工乙肝信息是违法的。

首先，从法律角度来看，《中华人民共和国民法典》明确规定了自然人的个人信息受法律保护，任何组织或个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。乙肝信息属于员工的个人隐私，受到法律的保护。用人单位在未经员工同意的情况下，泄露其乙肝信息，构成了对员工个人隐私权的侵犯。

其次，从道德和职业操守的角度来看，用人单位应当尊重员工的个人隐私，保护员工的个人信息不被泄露。泄露员工乙肝信息不仅违反了法律，也违背了道德和职业操守，会损害用人单位的声誉和信誉。

最后，如果用人单位泄露了员工的乙肝信息，员工有权要求用人单位承担法律责任，包括赔偿因此造成的经济损失和精神损害。同时，员工也可以向相关部门投诉举报，要求用人单位受到相应的行政处罚。

综上所述，用人单位泄露员工乙肝信息是违法的，不仅违反了法律，也违背了道德和职业操守。用人单位应当加强信息安全管理，保护员工的个人信息不被泄露。如果员工发现自己的乙肝信息被泄露，应当及时采取措施维护自己的合法权益。