结论：在工厂中，领导和员工吵架并不直接构成领导可以开除员工的合法理由。是否可以开除员工，需依据具体的法律规定和工厂的规章制度来判断。

详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须基于法定事由，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。单纯的吵架行为，除非伴随有上述严重违规行为，否则通常不构成合法解除劳动合同的理由。
   • 如果吵架行为并未达到严重违反规章制度或造成重大损害的程度，领导仅凭吵架就开除员工，可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位支付赔偿金。

2. 工厂规章制度角度：

   • 工厂的规章制度是用人单位管理员工的重要依据。如果规章制度中明确规定了吵架行为属于严重违规，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，那么领导在依据规章制度开除员工时，可能具有合法性。
   • 但即便规章制度中有相关规定，领导在执行时也需确保程序的正当性，如给予员工申辩的机会、进行充分的调查等。

3. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果因吵架被领导开除，应首先查看工厂的规章制度，了解吵架行为是否构成严重违规。同时，收集相关证据，如吵架的录音、录像、证人证言等，以证明自己的行为并未达到严重违规的程度。
   • 对于领导而言，在处理员工吵架事件时，应保持冷静和客观，依据事实和规章制度进行公正处理。避免因情绪化决策而引发不必要的法律纠纷。

4. 可能的法律后果：

   • 如果领导违法解除劳动合同，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的计算通常依据员工在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
   • 如果员工的吵架行为确实构成了严重违规，且工厂规章制度中有明确规定，那么领导开除员工的行为可能具有合法性。但即便如此，领导也需确保处理程序的正当性，以避免引发其他法律纠纷。

总结与建议： 在工厂中，领导和员工吵架并不直接构成开除员工的合法理由。是否可以开除员工，需依据具体的法律规定和工厂的规章制度来判断。如果员工因此被开除，应了解自己的权益并收集相关证据；如果领导需要处理此类事件，应保持冷静和客观，依据事实和规章制度进行公正处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。