针对您提出的“职称证书单位不给退出怎么处理”的问题，这确实是一个涉及个人职业发展和权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，我们需要明确的是，职称证书是个人专业技术水平的有效凭证，其使用和退出应当遵循相关的规定和程序。如果原单位因各种原因（如无人替换您的职称、内部管理问题等）拒绝为您退出职称系统，这确实会给您在新单位的工作和职业发展带来不便。
针对这种情况，我建议您采取以下步骤来解决问题：
与原单位沟通协商：
- 您可以首先尝试与原单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的诉求和离职后职称证书退出的必要性。
- 了解原单位拒绝退出的具体原因，并尝试协商解决方案，如寻找替代人员、调整内部管理流程等。
准备相关材料：
- 如果沟通协商无果，您需要准备一系列材料来证明您的离职情况和职称证书退出的必要性。
- 这些材料可能包括：个人情况说明（签字按手印留联系方式）、身份证复印件、原单位出具的离职证明、现单位与您签订的劳动合同、社保官方网站打印的连续缴纳社保证明等。
向相关部门投诉或申请协助：
- 根据您所在地区的具体规定，您可以向当地的人力资源和社会保障部门、规划和自然资源局（如涉及测绘系统）或相关行业协会等部门投诉或申请协助。
- 在投诉或申请时，您需要详细说明情况，并提供上述准备好的材料作为证据。
考虑法律途径：
- 如果上述步骤均无法解决问题，且您认为原单位的行为已经侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 这可能包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
关注政策动态和规定变化：
- 职称证书的管理和使用政策可能会随着时间和地区的变化而调整。
- 因此，您需要关注相关政策动态和规定变化，以便及时了解并适应新的要求。
以您提到的测绘系统为例，如果原单位因无人替换您的初级职称而拒绝为您退出系统，您可以按照上述步骤准备材料，并向当地的规划和自然资源局或相关行业协会投诉或申请协助。同时，您也可以了解《测绘资质管理办法》等相关规定，以便更好地维护自己的权益。
总之，解决职称证书单位不给退出的问题需要您积极与原单位沟通协商、准备相关材料、向相关部门投诉或申请协助，并在必要时考虑法律途径。希望这些建议能对您有所帮助。