针对您提出的“证书被原来单位不解聘怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但根据相关规定和流程，您仍然有办法可以解决。

首先，您需要明确的是，根据《注册建造师执业管理办法》(建市〔2008〕48号)第十九条的规定，当您作为注册建造师申请注销注册时，必须提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是注销注册的前提条件。

如果您的原单位不配合出具解聘或离职证明，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 向劳动仲裁部门或法院申诉：

   • 您可以向当地的劳动仲裁部门或法院提出申诉，要求解除与原单位的劳动关系。
   • 劳动仲裁部门或法院在审理后，如果认定您与原单位的劳动关系已经解除，将会出具相应的解除劳动关系证明材料。

2. 准备注销注册所需材料：

   • 在获得解除劳动关系证明材料后，您需要准备一份申请报告，详细注明您的注册经历、与原单位的纠纷情况，并在报告落款处亲笔签字并按手印。
   • 同时，您还需要提供解除劳动关系的有效证明材料的原件和复印件。

3. 向省注册中心注册科进行申诉：

   • 携带上述准备好的材料，您需要前往省注册中心注册科进行申诉。
   • 在申诉过程中，您需要详细说明情况，并提交相关材料作为证据。
   • 省注册中心注册科在审核后，如果认为您的申请合理且材料齐全，将会协助您完成注销注册手续。

另外，我想特别提醒您的是，如果原单位不仅不解聘，还存在扣证等违法行为，您应该及时向劳动部门反映情况，以维护自己的合法权益。

最后，虽然整个流程可能相对复杂和耗时，但只要您按照规定的步骤和要求去操作，相信最终能够解决这个问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，也可以随时咨询相关部门或专业人士的意见。希望这些建议能对您有所帮助。