针对您提出的“二建离职了证书不退出来怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《注册建造师执业管理办法》的相关规定，当您与原聘用企业解除劳动关系后，您是有权申请注销注册的。此时，您需要提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是注销注册的基本前提。

如果您已经提供了相关证明材料，但原企业仍不予配合办理建造师相关手续，如不退还您的二级建造师证书，那么您可以采取以下措施：

1. 提交申请报告：

   • 您可以撰写一份申请报告，报告中应注明您的注册经历、与企业之间的纠纷情况，并在报告落款处亲笔签字并按手印。
   • 同时，附上您与原企业解除劳动关系的有效证明材料原件和复印件。

2. 向相关部门申诉：

   • 携带上述材料，前往您所在省份的注册中心注册科进行申诉。以福建省为例，申诉地址位于福州市仓山区金山街道亭洲路6号省住建厅直属单位金山办公区综合楼二层221，联系电话为0591-381661（此信息可能因地区而异，请根据您所在省份的实际情况进行调整）。
   • 相关部门会对您的申诉进行审核，并根据实际情况给出处理意见。

3. 申请办理强制注销：

   • 如果原单位仍然不配合办理注销手续，您可以根据住房城乡建设部的相关文件规定，申请办理强制注销业务。
   • 此时，您可能需要提交劳动仲裁、司法判决等材料作为辅助证明。
   • 强制注销业务的具体办理地点和流程可能因地区而异，建议您咨询当地住房城乡建设局或相关部门以获取准确信息。

综上所述，当您离职后原企业不配合退还二级建造师证书时，您可以通过提交申请报告、向相关部门申诉以及申请办理强制注销等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。