若对方声称未收到现金但您持有收据，您可通过以下方式维护自身权益：

1. 收据的法律效力
   现金收据作为书面凭证，若具备以下要素则具有法律效力：

   • 明确记载收款人、付款人、金额、日期等核心信息；
     
   • 收款人签字或盖章确认；
     
   • 内容未被篡改或涂改。
     若收据符合上述条件，可直接作为已付款的直接证据，对方否认收款需承担举证责任。

2. 对方否认收款的应对策略

   • 要求对方提供反证：根据《民事诉讼法》第67条，主张权利受侵害的一方需承担举证责任。若对方无法证明未收款（如提供银行流水、监控录像等），其主张难以成立。
     
   • 补充证据链：若收据存在瑕疵（如未签字、信息不全），可补充其他证据：
     
     • 证人证言（如在场人员）；
       
     • 沟通记录（如短信、微信中对方承认收款的表述）；
       
     • 交易习惯证明（如双方过往现金交易均开具收据）。
       
   • 申请司法鉴定：若收据真实性存疑（如怀疑伪造签名），可申请笔迹鉴定，费用由败诉方承担。

3. 诉讼风险与预防

   • 诉讼时效：民事纠纷诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算。若对方长期拖延，需及时主张权利。
     
   • 预防措施：
     
     • 未来交易优先采用银行转账并备注用途，保留电子回单；
       
     • 现金交易时要求对方出具加盖公章或手印的收据，并留存对方身份证复印件；
       
     • 通过录音、录像等方式固定交付过程（需注意合法性，如不得侵犯隐私）。

行动建议：

1. 立即整理收据原件及所有辅助证据；
   
2. 向对方发送书面催告函（可委托律师起草），要求限期确认收款或返还款项；
   
3. 若对方拒不配合，直接向法院提起民事诉讼，主张对方返还不当得利或履行合同义务。
   

如需进一步分析证据效力或起草法律文书，可直接向我提供收据照片及交易细节，我将协助制定具体方案。