工人在工作中突发脑梗的责任承担问题，需根据具体情况来分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 工伤认定角度：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作过程中，因工作原因受到事故伤害或者患职业病。脑梗作为一种疾病，其是否构成工伤，关键在于是否与工作有直接的因果关系。
   • 如果工人突发脑梗是由于工作强度过大、工作环境恶劣（如高温、高压、有毒有害等）等直接导致，且能够证明这种因果关系，那么有可能被认定为工伤。此时，用人单位需要承担相应的工伤保险责任，包括支付医疗费用、伤残津贴等。
   • 如果脑梗的发生与工作无直接关联，而是由于工人自身健康状况（如高血压、高血脂等基础疾病）或其他非工作原因导致，那么通常不被认定为工伤。

2. 雇主责任角度：

   • 即使脑梗不被认定为工伤，用人单位也可能因未尽到安全保障义务而承担一定的民事责任。例如，如果用人单位明知工作环境恶劣或工作强度过大，可能对工人健康造成损害，却未采取必要措施进行改善或预防，那么用人单位可能需要承担部分或全部医疗费用、误工费等。
   • 另外，如果用人单位在工人发病后未及时送医救治，导致病情恶化或造成其他严重后果，用人单位也可能因未尽到救助义务而承担相应的法律责任。

3. 工人自身责任角度：

   • 如果脑梗的发生完全是由于工人自身健康状况导致，且与工作无直接关联，那么工人通常需要自行承担医疗费用等后果。
   • 但是，如果工人能够证明用人单位在招聘时未进行必要的健康检查，或者明知工人有潜在健康风险却仍然安排其从事高强度工作，那么工人可能在一定程度上减轻自身责任。

建议：

• 对于工人而言，如果突发脑梗且认为与工作有关，应及时向用人单位报告，并保留好相关医疗证明和证据材料，以便后续申请工伤认定或追究用人单位责任。
• 对于用人单位而言，应加强工作场所的安全管理，改善工作环境，合理安排工作强度，定期对工人进行健康检查，以降低工伤和民事责任的风险。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议首先收集相关证据材料，如医疗证明、工作记录等。
• 然后，根据具体情况向当地劳动保障部门申请工伤认定，或者通过法律途径追究用人单位的责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。