申请五月底双倍工资需根据具体情形确定申请方式，常见情形及申请要点如下：

1. 未签书面劳动合同的双倍工资差额
   若用人单位自用工之日起超过1个月未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者可主张次月起至满1年前的双倍工资差额（即额外支付1倍工资）。

   • 申请步骤：
     
     1. 收集证据：保留工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系存在的材料；
        
     2. 协商或投诉：先与用人单位协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉；
        
     3. 申请仲裁：若投诉未果，需在1年仲裁时效内向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，明确诉求为“支付未签劳动合同双倍工资差额”，并附上证据清单。
        
   • 注意：双倍工资差额的仲裁时效自劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算（通常为每月工资发放后），需分段主张。

2. 休息日加班且未安排补休的双倍工资
   若劳动者在五月底的周末（休息日）加班，且用人单位未安排补休，可主张当日工资200%的加班费。

   • 申请步骤：
     
     1. 固定加班证据：如加班通知、考勤记录、工作记录等；
        
     2. 与单位沟通：要求单位支付加班费或安排补休；
        
     3. 申请仲裁：若单位拒绝，需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内申请仲裁，诉求为“支付休息日加班工资”，并附上加班证据。
        
   • 计算方式：日工资=月工资÷21.75天，加班费=日工资×200%。

3. 法定节假日加班的三倍工资（非双倍，但易混淆）
   若五月底涉及法定节假日（如无，则此条不适用），劳动者在法定节假日加班的，用人单位需支付300%工资，且不得以补休替代。申请流程与休息日加班类似，但需明确诉求为“法定节假日加班工资”。

关键提醒：

• 申请仲裁前尽量通过书面形式（如邮件、短信）与用人单位沟通，保留沟通记录作为辅助证据；
  
• 仲裁申请需写明双方信息、诉求、事实与理由，并附上证据复印件；
  
• 若对流程不熟悉，可携带材料向我进一步咨询，我会协助梳理证据并指导申请书撰写。