公司突然说部分销售不给员工全提成，这一做法是否合理，需分情况讨论：

1. 若劳动合同或公司规章制度中有明确约定提成比例及发放条件：

   • 公司行为可能不合理：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了销售提成的比例及发放条件，且未提及因销售类型不同而有所区别，那么公司突然改变提成政策，仅对部分销售不给全提成，可能构成违约。员工有权依据劳动合同或公司规章制度，要求公司按照原约定支付全额提成。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。提成作为劳动报酬的一部分，同样应受到保护。

2. 若劳动合同或公司规章制度中未明确约定提成比例及发放条件，但公司有内部通知或惯例：

   • 需评估内部通知或惯例的合法性及合理性：如果公司之前通过内部通知或形成了惯例，明确了提成的发放方式，且员工对此表示接受，那么这一通知或惯例在某种程度上构成了双方之间的约定。然而，公司突然改变这一约定，可能涉及违约或不合理变更。员工可以与公司协商，要求恢复原提成政策或寻求其他补偿。
   • 注意证据收集：在此情况下，员工应尽可能收集公司之前的内部通知、惯例证明或同事证言等证据，以支持自己的主张。

3. 若公司因经营需要调整提成政策，且调整具有合理性：

   • 公司行为可能合法但需谨慎操作：如果公司因经营需要，如市场变化、成本控制等，需要调整提成政策，且这一调整具有合理性，如针对不同销售类型设置不同的提成比例以激励员工，那么公司可以在与员工协商一致的基础上进行变更。然而，如果公司未经协商单方面改变提成政策，可能引发劳动争议。
   • 协商与沟通是关键：即使公司认为调整提成政策是合理的，也应与员工进行充分的协商和沟通，解释调整的原因和目的，争取员工的理解和支持。

法律建议：

• 与公司协商：首先，建议员工与公司进行协商，了解公司调整提成政策的具体原因和依据，表达自己的诉求和期望。
• 收集证据：如果协商无果，员工应收集相关证据，如劳动合同、公司规章制度、内部通知、惯例证明、同事证言等，以支持自己的主张。
• 申请劳动仲裁：如果公司坚持不合理地改变提成政策，且拒绝支付全额提成，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

可能后果：

• 若公司行为被认定为违约或不合理：公司可能需要支付员工全额提成，并可能面临劳动仲裁机构的处罚或员工的民事诉讼。
• 若公司行为被认定为合法且合理：员工可能需要接受新的提成政策，或者通过协商寻求其他补偿方式。

总之，公司突然改变提成政策是否合理，需根据具体情况进行判断。员工在面对此类问题时，应保持冷静，收集证据，与公司进行协商，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。