针对您提出的“工伤认定书和工伤鉴定书工资不确定怎么算”的问题，这实际上主要涉及到工伤认定不通过时工资的计算方式。下面我将为您详细解答：
一、工伤认定不通过的常见原因
在深入探讨工资计算之前，我们首先需要了解工伤认定不通过的可能原因，这包括但不限于：
- 不属于工伤范围：例如，员工在非工作时间、非工作场所因个人原因受伤。
- 证据不足：员工未能提供充分的证据证明其受伤与工作有直接关联。
- 程序不合规：工伤认定的申请流程或提交的材料不符合规定要求。
二、工伤认定不通过后的工资计算方式
当工伤认定不通过时，员工的工资计算将依据其实际出勤情况、伤病性质以及用人单位的规章制度来确定。以下是具体的计算方式：
医疗期内的工资支付：
- 依据：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》及劳动合同法的相关规定。
- 标准：在规定的医疗期内，企业应当按照不低于当地最低工资标准的80%向员工支付病假工资或疾病救济费。具体比例可能因地区政策而异，但普遍遵循这一原则。例如，有些地方可能规定连续工龄不满10年的按70%发放，满10年不满20年的按80%发放等。
- 说明：即使工伤认定不通过，如果员工确实因病或非因工负伤需要治疗，且处于医疗期内，企业仍应支付相应的工资。工资基数通常依据劳动合同约定确定，但不得低于当地最低工资标准。
医疗期满后的工资处理：
- 情形一：员工能够从事原工作。企业应安排员工回原岗位工作，并按照原工资待遇支付工资。
- 情形二：员工不能从事原工作，但能从事由用人单位另行安排的工作。企业应为员工安排其他适合的工作岗位，并按照新岗位的工资待遇支付工资。
- 情形三：员工既不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作。根据劳动合同法第四十条的规定，企业可以解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付一个月工资作为代通知金，并按照员工的工作年限支付经济补偿金。在此情况下，员工在解除合同前已出勤的天数，企业仍需按正常出勤支付工资。
特殊情况下的工资处理：
- 停工留薪期（虽非工伤但类比处理）：在某些情况下，即使工伤认定不通过，但如果员工因伤病需要暂停工作接受治疗，且符合停工留薪期的条件（如职业病防治法等相关法规中规定的情形），企业可能需要参照停工留薪期的待遇支付工资。然而，这通常需要根据具体法规和实际情况来判断。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中有关于伤病期间工资支付的特别约定，企业应按照合同约定执行。
三、员工权益保护
即使工伤认定不通过，员工仍享有通过法律途径维护自身权益的权利。若认为权益受到侵害，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助以确保合法权益得到有效维护。
综上所述，当工伤认定书和工伤鉴定书对应的工资不确定时，主要需根据工伤认定是否通过、员工的实际出勤情况、伤病性质以及用人单位的规章制度来综合确定工资的计算方式。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。