结论：针对您进厂两个月未签劳动合同且离职时老板不给工资的情况，您有权要求老板支付工资，并可主张未签劳动合同的双倍工资差额。以下是具体分析：
一、工资支付义务
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 这意味着，无论您是否与老板签订了劳动合同，只要您提供了劳动，老板就有义务按月支付您工资。
应对措施：
- 您应首先与老板进行协商，要求其支付应得的工资。
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付工资。
二、未签劳动合同的双倍工资差额
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
- 您进厂两个月未签劳动合同，符合这一条款的适用条件。
计算方式：
- 假设您第一个月的工资为X元，由于第一个月不计算双倍工资（因为法律给予用人单位一个月的宽限期来签订劳动合同），所以您可主张的双倍工资差额为第二个月的工资，即X元（若第二个月工资与第一个月相同）或实际第二个月的工资数额（若不同）。
- 计算公式：双倍工资差额 = 第二个月工资数额
应对措施：
- 在要求老板支付工资的同时，您可以一并主张未签劳动合同的双倍工资差额。
- 同样，如果老板拒绝支付，您可以通过劳动监察投诉或劳动仲裁来维护自己的权益。
三、其他建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，您应尽可能收集与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、与老板的沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，朱家涛律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）。
- 我可以为您提供更具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
四、可能面临的法律后果
- 如果老板拒绝支付工资和双倍工资差额，并且您通过法律途径维权成功，老板将面临支付应付款项、可能的经济赔偿以及法律制裁（如罚款、列入失信名单等）的风险。
综上所述，您有权要求老板支付工资，并可主张未签劳动合同的双倍工资差额。建议您尽快采取行动，通过协商、投诉或仲裁等方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。