结论：针对您承诺年薪40万、未签劳动合同、未支付工资且工作7个月后被等通知的情况，您可以通过协商、投诉或法律途径来要求支付工资。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
劳动合同法规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
- 第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、具体分析与建议
未签劳动合同的双倍工资赔偿：
- 由于您未与用人单位签订书面劳动合同，且已工作7个月，根据劳动合同法第八十二条，您有权要求用人单位支付自第二个月起至第七个月的双倍工资，即额外支付6个月的工资作为赔偿。若按年薪40万计算，月工资约为33,333元，则双倍工资赔偿部分约为200,000元（6个月×33,333元/月，此处为估算，实际需按具体月数及工资计算）。
拖欠工资的支付：
- 用人单位未支付您工作期间的工资，您有权要求其支付。若按年薪40万计算，7个月的工资约为233,331元（7个月×33,333元/月，同样为估算）。
协商与投诉：
- 协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您的诉求，包括支付拖欠的工资和双倍工资赔偿。
- 投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据（如工作记录、工资条、同事证言等），要求劳动监察部门介入调查并处理。
法律途径：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资和双倍工资赔偿。
- 对仲裁裁决不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
三、行动建议
收集证据：
- 尽快收集与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、工资条、工作记录、同事证言等。
- 保留与用人单位沟通的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以证明您的诉求和用人单位的回应。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在采取任何行动之前，如果您对法律程序或证据收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
及时行动：
- 劳动争议有时效限制，建议您尽快采取行动，以免错过维权时机。
最后，面对这种情况，您有权要求用人单位支付拖欠的工资和双倍工资赔偿。通过协商、投诉或法律途径，您都可以维护自己的合法权益。如果您在过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。