针对您提出的“没签合同工资怎么要”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

一、明确事实劳动关系

首先，即使您与用人单位没有签订书面劳动合同，但只要您实际上为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了该劳动，那么双方就形成了事实劳动关系。这意味着您有权要求用人单位支付相应的工资。

二、维权步骤与方法

1. 收集证据：

   • 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，这些可以证明您的工作时间和出勤情况。
   • 工作证、工服等带有公司标识的物品：这些可以证明您与用人单位的关联。
   • 工资支付记录：如银行转账记录、微信/支付宝转账截图等，这些可以证明用人单位曾经向您支付过工资。
   • 工作成果：如项目文件、工作报告、销售业绩等，这些可以证明您的工作内容和成果。
   • 同事证言：最好有书面材料或能出庭作证，这些可以证明您与用人单位之间的事实劳动关系。
   • 与用人单位的相关聊天记录或录音：尤其是关于工资支付的讨论，这些可以作为直接证据。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集了足够的证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 保留协商过程中的记录，如电话录音、短信/微信确认等，以备不时之需。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 准备投诉材料，包括身份证、证据材料及详细情况说明，并配合劳动监察部门的调查。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理未果，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
   • 提交仲裁申请书，详细列明双方当事人信息、仲裁请求、事实与理由，并附上证据。
   • 参加仲裁庭审，如实陈述事实，提供证据支持主张。仲裁裁决生效后，如果用人单位不履行，您可以申请法院强制执行。

5. 向法院提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向法院提起诉讼。
   • 准备诉讼材料，包括起诉状、证据材料等，并参加诉讼，遵守诉讼程序，充分阐述观点并提供证据。

三、法律依据与额外权益

• 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着在维权过程中，您除了可以要求支付拖欠的工资外，还可以根据实际情况主张双倍工资的补偿。

四、预防与建议

• 为了避免未来再次遇到类似问题，建议您尽快与用人单位签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务。
• 在工作过程中，注意保留各种证据，以备不时之需。这样，在遇到问题时，您可以更加从容地维护自己的合法权益。

综上所述，尽管您与用人单位没有签订书面劳动合同，但您仍然有权要求支付拖欠的工资，并可以通过法律途径来维权。在维权过程中，收集证据至关重要，同时应合理利用法律资源，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等方式逐步推进，直至问题解决。