公司对你调岗降薪后解除劳动关系，是否构成违法解除劳动关系，需要分情况讨论：
若公司调岗降薪行为本身违法，且以此为由解除劳动关系：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪酬待遇。若公司未经你同意，擅自调岗降薪，这属于违法变更劳动合同。
- 如果公司在此基础上，再以你不同意调岗降薪为由解除劳动关系，那么这种解除行为很可能被认定为违法解除。因为公司没有合法依据来单方面改变劳动合同内容，并以此为由解除合同。
若公司调岗降薪行为合法，但解除劳动关系程序或理由违法：
- 即便公司有合理的理由进行调岗降薪（如你不能胜任原工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任），并且能提供充分证据证明整个过程的合理性和合法性，但如果公司在解除劳动关系时没有遵循法定程序（如未提前通知、未支付经济补偿等），或者解除理由不成立（如以莫须有的罪名解除），那么这种解除行为仍然可能构成违法解除。
若公司调岗降薪行为合法，且解除劳动关系程序和理由也合法：
- 在这种情况下，如果公司确实因为经营需要、你不能胜任工作等合法原因进行调岗降薪，并且按照法定程序（如提前通知、支付经济补偿等）解除了劳动关系，那么这种解除行为通常不会被认定为违法。
针对你的情况，我有以下几点建议：
- 收集证据：首先，你需要收集公司调岗降薪和解除劳动关系的相关证据，包括书面通知、聊天记录、邮件、工资条等，以证明公司的行为是否合法。
- 协商解决：尝试与公司进行协商，要求公司恢复原岗位和薪资，或者给予合理的经济补偿。
- 法律途径：如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼，以维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，你可以要求公司恢复职位和薪水，或者寻求相应的经济赔偿。
可能涉及的法律后果：
- 如果公司的行为被认定为违法解除劳动关系，你可能有权要求公司支付赔偿金（通常是经济补偿的两倍），或者要求公司继续履行劳动合同（即恢复原岗位和薪资）。
- 如果公司的行为被认定为合法解除劳动关系，但程序或理由存在瑕疵，你可能有权要求公司支付经济补偿或进行其他形式的补偿。
总之，公司对你调岗降薪后解除劳动关系是否构成违法解除，需要具体分析公司的行为是否合法、解除程序和理由是否成立等因素。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。