结论：员工外派到国外升职加薪后，合同到期回国后是否回原工作岗位和原薪资待遇，需根据具体情况判断，不一定不合法，但需遵循相关法律法规和合同约定。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定优先
合同内容：
- 如果员工与用人单位在劳动合同或外派协议中明确约定了外派期间的薪资、职位以及回国后的工作安排和薪资待遇，那么双方应严格按照合同约定执行。
- 若合同中明确规定了外派结束后员工应返回原岗位并享受原薪资待遇，则用人单位的行为合法。
合同变更：
- 若在外派期间或回国后，双方协商一致对合同内容进行了变更，如调整了薪资待遇或工作岗位，且变更内容合法有效，则应以变更后的合同为准。
二、法律法规依据
《劳动合同法》相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
- 若用人单位未经劳动者同意，单方面降低薪资待遇或调整工作岗位，可能构成违法行为，劳动者有权要求用人单位按照原合同履行或寻求法律救济。
同工同酬原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十六条，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。
- 如果员工回国后从事的工作与原岗位相同或相似，且工作量、工作难度等未发生显著变化，用人单位单方面降低薪资待遇可能违反同工同酬原则。
三、实际情况分析
外派期间的贡献：
- 员工在外派期间可能为公司做出了显著贡献，如开拓了新市场、提升了公司业绩等。若用人单位仅因员工回国就降低其薪资待遇或调整工作岗位，可能缺乏合理性，也易引发员工不满和法律纠纷。
公司政策与市场变化：
- 用人单位可能根据公司政策或市场变化调整员工薪资待遇或工作岗位。但这种调整应基于合理理由，并遵循相关法律法规和合同约定。若调整缺乏合理性或违反法律法规，员工有权提出异议并寻求法律救济。
四、建议与措施
协商沟通：
- 员工与用人单位应首先通过协商沟通解决争议。双方可以就薪资待遇、工作岗位等事项进行充分讨论，寻求双方都能接受的解决方案。
法律救济：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位按照原合同履行或给予合理补偿。
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，员工应收集好相关证据材料，如劳动合同、外派协议、薪资记录等，以证明自己的权益受到侵害。
总结：员工外派到国外升职加薪后，合同到期回国后是否回原工作岗位和原薪资待遇，需根据合同约定、法律法规以及实际情况进行综合判断。若用人单位的行为违反合同约定或法律法规，员工有权提出异议并寻求法律救济。如有具体法律问题，可直接向我咨询。