结论：在第二次合同结束，用人单位不同意签订第三次固定期限合同的情况下，不能直接走被迫离职，但可以根据具体情况选择其他合法途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

一、合同到期与续签的法律基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同到期后，用人单位与劳动者可以协商续签劳动合同。如果用人单位不同意续签，或者劳动者不同意续签但用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订而劳动者仍不同意续订的，劳动合同终止，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

二、关于“被迫离职”的适用条件

“被迫离职”通常指的是劳动者在用人单位存在违法行为（如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等）的情况下，被迫提出解除劳动合同的情形。在您所描述的情况下，用人单位不同意签订第三次固定期限合同，并不直接构成劳动者可以“被迫离职”的法定理由。

三、合法途径与建议

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，了解其不同意续签的具体原因，并尝试达成共识。
   • 如果用人单位提出合理的理由，并且您也接受这些理由，那么双方可以和平终止劳动合同。

2. 要求经济补偿：

   • 根据《劳动合同法》的规定，如果劳动合同因用人单位不同意续签而终止，用人单位应当向您支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算标准通常是按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果与用人单位协商无果，或者用人单位拒绝支付经济补偿，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据来证明您的主张，如劳动合同、工资单、工作证明等。

4. 考虑其他法律途径：

   • 如果劳动仲裁结果不满意，您还可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

四、注意事项

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保留好所有与用人单位相关的证据和文件，以备不时之需。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助来指导您处理相关事宜。

总结：在第二次合同结束，用人单位不同意签订第三次固定期限合同的情况下，您不能直接走被迫离职。但您可以根据具体情况选择与用人单位协商、要求经济补偿、申请劳动仲裁或考虑其他法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。