针对个体工商户欠薪十天的情况，你可以通过以下方式索要工资，核心结论如下：

1. 优先协商解决
   首先建议与个体工商户的负责人（如经营者）直接沟通，明确说明欠薪事实（如欠薪金额、欠薪周期），并要求其限期支付。协商时注意保留沟通记录（如微信聊天记录、通话录音），作为后续维权证据。若对方承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明还款时间及金额。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”小程序或拨打12333热线）。投诉时需提供：

   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等）；
     
   • 欠薪证据（如工资未发放的银行流水、经营者承认欠薪的录音或聊天记录）；
     
   • 个体工商户的注册信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）。
     劳动监察部门会介入调查，责令经营者限期支付；若逾期不付，可能对其处以罚款或移送法院强制执行。

3. 申请劳动仲裁
   若欠薪金额较大或争议复杂，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在欠薪发生后1年内提出）。仲裁需提交：

   • 仲裁申请书（写明双方信息、诉求、事实与理由）；
     
   • 证据材料（同投诉所需材料）；
     
   • 身份证明（身份证复印件）。
     仲裁裁决具有法律效力，若经营者拒不履行，可申请法院强制执行。

4. 特殊情况处理

   • 无书面劳动合同：若未签合同，可通过工资支付记录、工作证、同事证言等证明劳动关系；
     
   • 经营者失联或拒不露面：可向法院申请支付令（需提供明确债权债务关系证据），或直接起诉至法院要求支付工资及赔偿金；
     
   • 个体工商户注销：若经营者注销营业执照，可要求其以个人财产承担赔偿责任（需证明欠薪事实与经营者直接相关）。

行动建议：

1. 立即收集证据（如工资条、考勤记录、沟通记录）；
   
2. 先尝试协商，同步准备投诉或仲裁材料；
   
3. 若经营者态度恶劣或拖欠金额较大，建议优先通过劳动监察或仲裁途径解决，效率更高。
   

如有进一步疑问（如证据收集细节、投诉流程等），可直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供更详细的指导。