结论前置：个体工商户欠工资，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来追讨。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与个体工商户的负责人进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以提供相关的工作记录、工资条等证据，以支持您的主张。如果双方能够达成一致，最好签订一份书面的和解协议，明确支付工资的时间和方式。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。劳动保障监察机构有权对个体工商户的劳动用工行为进行监督检查，并可以责令其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如工作证明、工资条、劳动合同等，以便劳动保障监察机构进行调查处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护您的合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。如果仲裁裁决支持您的诉求，个体工商户必须履行裁决结果，支付拖欠的工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后个体工商户仍不履行支付义务，或者您对仲裁裁决结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求参加庭审。如果法院判决支持您的诉求，个体工商户必须履行判决结果，支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

额外建议：

• 在追讨工资的过程中，您要注意保留好相关证据材料，如工作记录、工资条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己的权益得不到充分保障，可以考虑寻求法律援助或者咨询专业律师（即向我咨询）的意见。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。