结论：超市将小时工承包给第三方是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及劳务派遣的合法性以及超市与第三方之间的法律关系。以下从不同角度进行分析：

1. 劳务派遣的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳务派遣是一种合法的用工形式，但需满足一定条件。劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬，并在无工作期间支付不低于当地最低工资标准的劳动报酬。同时，劳务派遣单位应当履行用人单位对劳动者的义务，如办理社会保险等。
   • 如果超市与第三方（劳务派遣单位）之间签订了合法的劳务派遣协议，且第三方具备劳务派遣资质，同时小时工与第三方签订了劳动合同，那么这种承包方式在法律上是允许的。

2. 超市与第三方之间的法律关系：

   • 超市与第三方之间应签订明确的劳务派遣协议或服务合同，明确双方的权利和义务。协议中应包括派遣岗位、人员数量、派遣期限、劳动报酬和社会保险费的数额与支付方式等条款。
   • 如果超市与第三方之间的协议不符合劳务派遣的法律规定，或者第三方不具备劳务派遣资质，那么这种承包方式可能构成非法用工，超市和第三方都可能面临法律责任。

3. 小时工的权益保护：

   • 无论超市与第三方之间的法律关系如何，小时工作为劳动者，其合法权益都应得到保护。这包括获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动安全卫生保护等。
   • 如果小时工认为自己的权益受到侵害，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 超市在选择第三方时，应仔细审查其资质和信誉，确保其具备合法的劳务派遣资格和良好的经营记录。
   • 超市应与第三方签订详细的劳务派遣协议或服务合同，明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。
   • 小时工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助。

建议：超市在将小时工承包给第三方时，应确保符合劳务派遣的法律规定，并与第三方签订明确的协议。同时，小时工也应了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。