结论：公司因员工不同意换签合同而采取五天八小时不让加班的做法，其合法性需根据具体情况来判断，但一般情况下，这种做法可能涉嫌违法。以下从不同角度进行分析：

1. 加班的法律规定：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班是用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以安排劳动者在法定工作时间以外工作。这意味着，加班并非用人单位的单方面决定，而是需要与劳动者协商一致。
   • 如果公司未经员工同意，单方面决定不让员工加班，这本身并不直接违反法律，因为加班不是员工的法定义务。但是，如果公司以此作为对员工不同意换签合同的惩罚或报复手段，则可能涉嫌违法。

2. 换签合同与加班的关系：

   • 换签合同是用人单位与劳动者之间就劳动合同内容进行变更的协商过程。如果员工不同意换签合同，公司应当继续履行原合同，或者与员工进一步协商，而不是采取惩罚性措施。
   • 将不让加班作为对员工不同意换签合同的回应，可能构成对员工权益的侵害，因为加班权（或不加班的选择权）是员工的一项基本权利，不应因换签合同的问题而受到剥夺。

3. 公司的合法手段：

   • 如果公司确实需要调整员工的工作时间或加班安排，应当通过合法、合规的方式进行，如与员工协商、调整生产计划、优化工作流程等。
   • 公司不能仅因员工不同意换签合同就单方面改变其工作条件或待遇，这违反了劳动法的平等自愿、协商一致的原则。

4. 员工的维权途径：

   • 如果员工认为公司的做法违法或侵犯了自己的权益，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在投诉或申请仲裁时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、换签合同的通知、公司不让加班的证明等，以支持自己的主张。

建议：

• 对于公司而言，应当尊重员工的意愿和权益，通过合法、合规的方式与员工协商换签合同或调整工作安排。
• 对于员工而言，如果遇到公司违法或侵犯权益的行为，应当及时收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果公司被认定违法，可能需要承担相应的法律责任，如支付加班费、赔偿金等。
• 员工如果成功维权，也可能获得相应的经济补偿或恢复原工作条件等。

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