一天的工钱老板没给，当然应该要回来，这是您应得的劳动报酬。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，您为老板工作了一天，就有权获得这一天的工资，老板不给付工资的行为是违法的。
实际操作角度
与老板协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对未支付工资的不满，并要求老板立即支付。
- 在协商过程中，您可以提供工作记录、考勤记录等证据，以证明您确实为老板工作了一天。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位支付拖欠的工资。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工作记录、考勤记录等，以支持您的主张。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，您同样需要提供相关证据。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 人民法院将依法对案件进行审理，并作出判决。如果判决用人单位支付拖欠的工资，用人单位必须履行判决义务。
注意事项
- 保留证据：在整个过程中，您需要保留好与工作相关的所有证据，如劳动合同、工作记录、考勤记录、工资条等。这些证据将有助于您证明自己的主张，并维护自己的合法权益。
- 及时行动：一旦发现老板未支付工资，您应尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，一天的工钱老板没给，您完全有权利要回来。您可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。