法定节假日用人单位既不支付工资还安排调休的行为是违法的，您有权要求用人单位改正并支付相应工资，若协商不成可通过法律途径维权。以下是详细分析：

1. 法定节假日的工资支付规定
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资300%的工资报酬，且不得以调休替代。这意味着即使后续安排补休，法定节假日当天的3倍工资仍必须支付。若用人单位未支付，属于拖欠劳动报酬的违法行为。

2. 调休的合法性边界
   调休仅适用于休息日加班（如周末），根据《劳动法》第四十四条第二项，休息日安排工作且不能补休的，需支付200%工资。但法定节假日加班的调休行为本身即违法，您有权拒绝调休并要求支付3倍工资。

3. 维权步骤建议

   • 第一步：固定证据
     收集劳动合同、工资条、考勤记录、调休通知等材料，证明用人单位存在法定节假日未支付工资且安排调休的事实。
   • 第二步：协商沟通
     向用人单位书面提出异议，明确要求补发工资并停止违法调休行为，保留沟通记录（如邮件、微信等）。
   • 第三步：投诉举报
     若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式），劳动部门将介入调查并责令用人单位整改。
   • 第四步：申请仲裁
     若投诉未解决，可在劳动关系终止后1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张支付拖欠工资及经济补偿金（如用人单位存在恶意拖欠，可额外主张50%-100%赔偿金）。

4. 注意事项

   • 法定节假日包括元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等法定假日，具体日期以国务院每年发布的通知为准。
   • 若用人单位以“值班”名义规避法定节假日工资支付，需区分值班与加班：值班通常不涉及生产任务，工资标准可协商；但若值班内容与正常工作无异，仍应按加班处理。

行动建议：建议您先与用人单位友好协商，若对方态度强硬，可携带证据材料直接联系我进一步分析案情，我将协助您制定具体维权方案。