针对您提出的“法定假日不给休息怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者和学生双方权益的重要议题。以下是我为您整理的详细解答：
一、针对劳动者的解答
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在法定假日（如元旦、春节、国际劳动节、国庆节等）应当依法安排劳动者休假。这是保障劳动者休息权利的重要法律制度。
维权途径：
- 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位沟通，了解不放假的具体原因，并明确提出支付加班费或安排补休的要求。注意，法定节假日加班不能仅以补休替代加班工资，必须支付不低于正常工作时间工资百分之三百的加班费。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、考勤记录、工资条等证据，以证明劳动关系及加班事实。劳动监察部门将依法查处违法行为。
- 申请劳动仲裁：如问题仍未解决，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付加班费及可能的补休安排。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满时，您可以在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护权益。
证据保留：
- 在整个维权过程中，您应妥善保留所有相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、与用人单位的沟通记录等，以便更有效地支持自己的主张。
二、针对学生的解答
法律规定：
- 依据《全国年节及纪念日放假办法》，全体公民放假的法定节假日同样适用于学生群体。学校应遵循国家放假规定，确保学生得到合理休息。教育部也强调要保障学生的休息权利。
解决办法：
- 与学校沟通：首先，您可以向班主任或学校管理部门反映情况，询问不放假的原因，并表达希望按法定节假日放假的诉求。通过理性沟通寻求解决方案。
- 向教育主管部门反映：若学校未予调整，您可以向当地教育局等教育主管部门反映问题。教育主管部门有权监督和管理学校的办学行为，并可要求学校进行整改以确保学生权益。
三、总结与建议
- 无论是劳动者还是学生，在法定节假日不放假的情况下，都应积极运用法律武器维护自己的合法权益。劳动者应重点关注加班费的支付及维权途径，而学生则应确保获得应有的假期休息。
- 在任何情况下，保留好相关证据都是成功维权的关键。如劳动合同、考勤记录、工资条、沟通记录等，这些证据将有助于您更有效地主张自己的权益。
- 如需进一步法律咨询或帮助，建议您寻求专业律师的支持。他们可以提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。