结论：企业与员工签订劳动合同差2个月到期时，突然与员工签订待岗协议是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论。
一、合法情况
双方协商一致：
- 如果企业与员工就待岗协议进行了充分的协商，并且员工自愿同意签订待岗协议，那么这种行为是合法的。待岗协议应当明确待岗期间的相关待遇、待岗期限以及待岗结束后的工作安排等关键条款，以保障员工的合法权益。
符合法律法规规定：
- 待岗协议的内容必须符合国家法律法规的规定，不能违反劳动法的强制性规定。例如，待岗期间的工资待遇不得低于当地最低工资标准，待岗期限也不得违反相关法律法规的限制。
二、违法情况
未协商一致或强迫签订：
- 如果企业未经员工同意，单方面强制要求员工签订待岗协议，或者通过威胁、利诱等不正当手段迫使员工签订，那么这种行为是违法的。员工有权拒绝签订，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
待岗协议内容违法：
- 如果待岗协议的内容违反了国家法律法规的强制性规定，如待岗期间工资低于最低工资标准、待岗期限过长等，那么该协议是无效的。员工可以依法主张自己的权益，要求企业按照法律法规的规定支付工资和提供工作条件。
以待岗为名行裁员之实：
- 如果企业以签订待岗协议为名，实际上是为了规避裁员程序、降低裁员成本而采取的变相裁员手段，那么这种行为也是违法的。员工可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业承担相应的法律责任。
三、法律建议
对于员工：
- 在面对企业要求签订待岗协议时，员工应当保持警惕，仔细阅读协议内容，确保自己的权益不受侵害。如果对企业提出的待岗协议有疑问或不满，应当及时与企业进行沟通协商，或者寻求专业律师的帮助。
对于企业：
- 企业在考虑与员工签订待岗协议时，应当充分尊重员工的意愿和权益，确保协议内容的合法性和合理性。同时，企业也应当做好待岗期间的管理和服务工作，保障员工的基本生活需求，避免引发劳动纠纷。
最后，如果在实际操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。