结论：未满十六岁在超市工作属于使用童工的情形，老板不发工资且声称从离职当天起一个月后支付的做法是违法的，你有权要求老板立即支付工资。
法律背景与解释：
童工的定义与禁止：
- 根据我国相关法律法规，未满十六周岁的未成年人属于童工。使用童工是违法的，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人，除非是文艺、体育和特种工艺单位，且必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
工资支付义务：
- 无论劳动者是否成年，只要提供了劳动，用人单位就有义务支付相应的工资。老板以你未满十六岁为由拒绝支付工资，或者设定不合理的支付期限（如从离职当天起一个月后支付），都是违法的。
维权途径：
- 你可以首先尝试与老板协商，要求其立即支付工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并帮助你追回工资。
- 你也可以考虑通过法律途径解决，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
具体建议：
收集证据：
- 保留好你在超市工作的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于你证明自己的劳动关系和工资诉求。
与老板协商：
- 在收集好证据后，你可以尝试与老板进行协商，明确表达你的诉求和依据。如果老板仍然拒绝支付工资，你可以告知其你将采取进一步的维权措施。
寻求帮助：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。他们会对你的投诉进行调查，并可能对老板进行处罚，同时帮助你追回工资。
- 你也可以咨询我，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。
可能的法律后果：
- 如果老板被查实使用童工且拒绝支付工资，他可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，你也有权要求老板支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
总结与进一步思考：
- 作为未成年人，你在工作过程中享有特殊的保护。老板使用童工且拒绝支付工资的行为是违法的，你有权维护自己的合法权益。
- 在未来的工作中，如果你遇到类似的问题或者有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。