针对您提出的“怎么起诉没有劳动合同也没有买社保”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、判断当前工作状态
首先，您需要判断自己是否还继续在该用人单位工作：
如果仍在工作：
- 您可以直接向当地的社保机关投诉，要求用人单位为您参加社保。
如果已离职：
- 您应当书面提出辞职，并在辞职原因中明确注明“因公司未签订劳动合同、未依法购买社保”。
二、维护自身权益的具体步骤
要求补缴社保：
- 无论您是否继续工作，都有权要求用人单位补缴您工作期间应缴纳的社保。如果用人单位拒绝，您可以向社保机关投诉。
要求双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 因此，您可以要求用人单位支付自入职起满30日后至离职之日止的双倍工资赔偿，但赔偿期限不得超过11个月。
要求违法解除劳动合同的赔偿金（如适用）：
- 如果用人单位因未签订劳动合同或未缴纳社保而违法解除与您的劳动合同，您有权要求用人单位支付赔偿金，标准通常为一年两个月工资。但请注意，这一诉求与双倍工资赔偿在司法实践中可能难以同时支持，您需要根据具体情况选择主张。
三、维权途径
协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。
劳动争议仲裁：
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁院提起仲裁申请。在申请时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料（如工作证、工资条、考勤记录等）以及《提交证据材料清单》。
- 仲裁申请书应当载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，您还可以向当地法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在维权过程中，请务必保留好所有相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、与用人单位的沟通记录等，这些证据将对您维权起到关键作用。
- 司法实践中，很多法院不支持同时主张双倍工资赔偿和违法解除劳动合同的赔偿金，因此您需要根据具体情况选择最有利于自己的诉求进行主张。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师或相关劳动部门以获取更具体的法律帮助。