针对您提出的“没有劳动合同怎么起诉企业社保”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使没有签订劳动合同，您作为劳动者的权益仍然受到法律的保护。如果企业未为您缴纳社保，您有权进行维权。
一、判断是否继续在公司上班
如果您继续在公司上班：
- 您可以直接到当地的社保机关（如社保局或社保中心）进行投诉，要求公司为您参加社保。
- 在投诉时，您需要提供能够证明您与公司存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
如果您不继续在公司上班：
- 您应当书面提出辞职，并在辞职原因中注明“因公司未签订劳动合同、未依法购买社保”。
- 随后，您可以按照以下步骤维护自己的权益：
二、维护权益的具体步骤
要求公司补缴社保：
- 您可以向公司提出书面要求，要求其补缴您工作时间内的社保。
- 如果公司拒绝补缴，您可以向社保机关投诉，由社保机关责令公司补缴。
要求未签订劳动合同的双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 您可以向公司提出要求，支付自入职起满30日后至离职之日止的双倍工资赔偿，但赔偿期限不得超过11个月。
- 如果公司拒绝支付，您可以向劳动争议仲裁院提起仲裁申请。
要求违法解除劳动合同的赔偿金（如适用）：
- 如果公司因未缴纳社保而违法解除与您的劳动合同，您可以要求公司支付赔偿金，标准为一年两个月工资。
- 但需要注意的是，司法实践中很多法院不支持同时主张双倍工资赔偿和违法解除劳动合同的赔偿金。如果发生这种情况，您可以仅主张双倍工资赔偿。
三、仲裁与诉讼流程
仲裁申请：
- 如果您与公司协商不成，可以向劳动争议仲裁院提起仲裁申请。
- 仲裁申请书应当载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
- 提交证明材料时，应附原件及复印件各一份，审核后退回原件。
诉讼流程：
- 如果您对仲裁结果不服，可以向当地法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，您需要保留好所有与公司的沟通记录、工资条、工作证等证据。
- 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
- 维权过程中要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。