结论：您有权要求饭店支付这6个月的工资，即使您已经离职2个月，饭店的支付义务依然存在。您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析：

1. 饭店拖欠工资的违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。饭店在您工作6个月期间未支付工资，明显违反了这一法律规定。

2. 离职后工资的追讨：

   • 您的离职并不影响饭店支付拖欠工资的义务。即使您已经离职2个月，饭店仍然需要支付您工作期间的工资。
   • 您可以向饭店提出书面或口头的工资支付要求，明确告知饭店其拖欠工资的行为违法，并要求饭店在合理期限内支付。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与饭店进行协商，看是否能够达成工资支付的协议。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工作记录、工资条（如果有的话）、同事证言等，以备不时之需。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对饭店的违法行为进行调查，并可以责令饭店支付拖欠的工资。
   • 法律途径：如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明饭店拖欠工资的事实。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 保留好所有与工资支付相关的证据，这是维权成功的关键。
   • 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您现在就可以直接向我咨询相关法律问题）。

行动建议：我建议您先尝试与饭店进行协商，看是否能够达成工资支付的协议。如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或通过法律途径来维护自己的权益。在这个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。