针对您提出的“持证兼职签订非全日制用工合同缴纳社保是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们需要明确的是，非全日制用工是一种特殊的劳动关系形式。在这种形式下，劳动者以小时计酬为主，且在同一用人单位的平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。这是非全日制用工的基本特征，也是判断其与全日制用工区别的重要依据。

接下来，我们根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定来探讨社保缴纳的问题。对于从事非全日制工作的劳动者，用人单位有法定义务为其缴纳工伤保险费。这是为了保障劳动者在工作过程中可能遭受的意外伤害得到相应的赔偿和医疗救治。同时，非全日制从业人员还可以选择以灵活就业人员的身份自愿参加基本养老保险和基本医疗保险，但这两项保险的费用需要由个人承担。

现在，我们回到您的问题本身。如果您持证兼职并与用人单位签订了非全日制用工合同，那么根据上述规定，用人单位应当为您缴纳工伤保险费。这是其法定义务，必须履行。而对于基本养老保险和基本医疗保险，您可以选择以灵活就业人员的身份自愿参加，并自行承担费用。当然，如果您希望用人单位也为您缴纳这两项保险，那么这需要您与用人单位进行协商，并在合同中明确约定。但需要注意的是，即使合同中有这样的约定，用人单位也可能因为社保政策的限制而无法实际为您缴纳。

此外，我还想提醒您的是，在签订非全日制用工合同时，一定要仔细审查合同内容，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于工作时间、工资待遇、社保缴纳等方面的条款，一定要明确、具体、无歧义。

综上所述，持证兼职签订非全日制用工合同缴纳社保的合法性取决于具体的合同内容和社保政策。用人单位应当为您缴纳工伤保险费，而基本养老保险和基本医疗保险则可由您个人选择是否缴纳。如果您对合同内容或社保政策有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业法律顾问或当地社保部门以获取更准确、更权威的解答。