结论前置：国定节假日不放假且不支付三倍工资是违法的，劳动者有权通过合法途径维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析并给出的处理建议：

一、法律依据与劳动者权益

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果用人单位在国家法定节假日安排员工工作，必须依法支付三倍工资的加班费，或者安排调休。否则，即构成违法行为，劳动者有权采取相应措施维护自己的合法权益。

二、维权步骤与方法

1. 与用人单位协商

   • 步骤：首先，你可以尝试与用人单位友好沟通，指出法律规定国定节假日应支付三倍工资，询问不放假且无三薪的原因，并要求按照法律规定安排补休或支付加班工资。
   • 优势：直接简便，能避免不必要的矛盾，有利于维护良好的劳动关系。
   • 建议：沟通过程中，保留好聊天记录、邮件往来等证据，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 步骤：如果协商无果，你可以准备劳动合同、考勤记录、工资条等证据材料，向当地劳动监察部门投诉。可以通过拨打投诉举报电话或到办公地点现场投诉。
   • 依据：根据《劳动保障监察条例》第九条，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。
   • 优势：劳动监察部门具有行政权力，能有效监督和检查用人单位，责令限期改正并支付拖欠工资，还可进行行政处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 步骤：如果劳动监察部门未能解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁申请书需载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由。受理后，参加庭审，进行举证、质证和辩论。
   • 依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条与第五条，因劳动报酬等发生的争议，适用本法。发生劳动争议后，当事人可以协商、调解，不愿协商、调解或调解不成可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 优势：专业权威，仲裁裁决具有法律效力。胜诉后，用人单位必须支付加班工资。程序相对简便，时间周期较短。

4. 向法院提起诉讼

   • 步骤：如果对劳动仲裁裁决不服（除终局裁决外），你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提交起诉状及相关证据材料，参加庭审，经过法庭调查、辩论后等待判决。
   • 依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
   • 优势：法院判决具有最高权威性和强制执行力。不履行判决可申请强制执行。

三、注意事项

• 保留证据：在维权过程中，务必保留好工作记录、工资单、加班通知等相关证据，这些将是你维权的重要依据。
• 遵守法律法规：在维权过程中，应遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。

四、总结与建议

面对国定节假日不放假且无三薪的情况，你应首先尝试与用人单位协商解决。协商不成时，及时收集证据并向劳动监察部门投诉。若问题仍未解决，可考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。同时，也建议用人单位遵守相关法律法规，尊重劳动者的合法权益，共同营造和谐稳定的劳动关系。

如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。