结论：在您老公因交通事故住院3天的情况下，如果您自己料理其生活起居，确实有可能向责任方索赔伙食补助费，但具体能否获得赔偿以及赔偿的数额，需要根据实际情况和相关法律规定来确定。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
   • 在这里，“住院伙食补助费”是明确列出的赔偿项目之一，它是指受害人遭受人身损害后，因其在医院治疗期间支出的伙食费用超过平时在家的伙食费用，而由赔偿义务人就其合理的超出部分予以赔偿的费用。

2. 实际情况考量：

   • 住院天数：您老公住院3天，这是计算住院伙食补助费的基础。通常，住院伙食补助费会按照住院天数来计算。
   • 自理情况：如果您自己料理老公的生活起居，没有聘请专业的护理人员，那么这部分费用可能不会直接以“护理费”的形式出现，但住院期间的伙食费用增加是客观存在的。
   • 地区标准：住院伙食补助费的具体数额，通常会参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。不同地区可能有不同的标准。

3. 赔偿可能性：

   • 在您老公的交通事故中，如果责任方明确，且其应当承担赔偿责任，那么您作为家属，有权向责任方提出包括住院伙食补助费在内的赔偿请求。
   • 责任方可能会根据事故责任比例、您老公的实际损失情况以及相关法律法规的规定，来确定具体的赔偿数额。

4. 建议行动：

   • 收集证据：保留好老公的住院记录、医疗费用发票等相关证据，以证明其住院事实和伙食费用的增加。
   • 协商赔偿：与责任方进行协商，提出合理的赔偿请求，并出示相关证据支持您的主张。
   • 法律途径：如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

特殊场景：

• 如果您老公的交通事故中涉及保险赔偿，那么住院伙食补助费也可能属于保险赔偿的范围之内。在这种情况下，您还需要与保险公司进行沟通和协商。

后续行动建议：

• 在处理此类事务时，建议您保持冷静和理性，按照法律法规的规定来维护自己的权益。
• 如果您对具体的赔偿数额或赔偿程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。