结论前置：
- 用人单位超过两年未与劳动者签订书面劳动合同，其最初未在规定时间内签订劳动合同的行为是违法的。
- 但从法律上讲，用工满一年后即视为双方已订立无固定期限劳动合同，劳动者仍有权要求用人单位支付未签订劳动合同期间的二倍工资差额（最多11个月）。
详细分析：
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起，有与劳动者签订书面劳动合同的法定义务，且这一义务必须在用工之日起一个月内履行。这是为了保障劳动者的权益，明确双方的权利和义务。
现在，针对您提出的“干了两年未签合同，单位违法吗”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
违法行为的界定：
- 用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年的时间内未与劳动者签订书面劳动合同，这段时间内用人单位的行为是违法的。
- 对于这种违法行为，用人单位需要承担法律责任，即向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这个赔偿的期限是从用工满一个月的第二天开始计算，直到满一年前一天为止，最多赔偿11个月。
无固定期限劳动合同的自动成立：
- 如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，那么法律上视为双方已经订立了无固定期限的劳动合同。
- 这意味着，尽管没有书面的劳动合同，但双方的权利和义务仍然受到法律的保护和约束。此时，用人单位不能再以未签订劳动合同为由进行抗辩。
超过两年的情况：
- 在用工超过两年的情况下，虽然从用工满一年起就视为双方已订立无固定期限劳动合同，但用人单位最初未在规定时间内（即用工之日起一个月内）与劳动者签订劳动合同的行为仍然是违法的。
- 劳动者可以依法主张自己的权益，包括要求用人单位支付从用工满一个月至满一年这11个月期间的二倍工资差额作为赔偿。
劳动者的救济途径：
- 如果您遇到了这种情况，可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令用人单位改正其违法行为。
- 您也可以申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益，要求用人单位支付法定的二倍工资差额，并确认与用人单位存在无固定期限劳动合同关系。
法律建议：
- 作为劳动者，您应该保留好与用人单位的用工证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在需要时证明自己的劳动关系和用工时间。
- 如果您发现用人单位未与您签订书面劳动合同，且已经超过了法定的签订期限，您可以及时与用人单位沟通协商，要求其签订书面劳动合同并支付相应的赔偿。
- 如果协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果用人单位被认定存在违法行为，除了需要支付二倍工资差额外，还可能面临劳动监察部门的行政处罚，如罚款等。
- 对于劳动者来说，如果能够成功维权，不仅可以获得应有的赔偿，还可以增强自己的法律意识和维权能力。
综上所述，用人单位超过两年未与劳动者签订书面劳动合同的行为是违法的，但用工满一年后即视为双方已订立无固定期限劳动合同。劳动者仍有权要求用人单位支付未签订劳动合同期间的二倍工资差额，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。