结论：临时工是否需要“人走账单”，并非一个具有固定答案的法律问题，而是取决于具体的用工情况、合同约定以及相关法律法规的适用。以下从不同角度进行分析：
用工性质与合同约定：
- 如果临时工与用人单位之间签订了书面的劳动合同或劳务合同，并且合同中明确约定了工资支付方式、时间以及离职时的结算方式，那么双方应当按照合同约定执行。若合同中规定了“人走账单”即离职时一次性结清工资，则用人单位应当遵守。
- 如果合同中没有明确约定，或者双方只是形成了事实上的劳动关系而未签订书面合同，那么根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当在劳动者离职时一次性支付其应得的工资报酬。这种情况下，虽然法律没有直接规定“人走账单”，但用人单位有义务在离职时结清工资。
法律法规的适用：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一规定强调了工资的按月支付原则，但并未直接涉及离职时的工资结算方式。
- 然而，在实务中，为了保障劳动者的权益，避免用人单位拖欠工资，许多地方性法规或规章可能规定了离职时工资应当一次性结清的要求。因此，具体是否需要“人走账单”，还需参考当地的具体规定。
实际操作与风险防范：
- 从实际操作的角度来看，无论是否签订书面合同，用人单位在劳动者离职时一次性结清工资都是一种良好的做法，有助于减少纠纷和风险。
- 对于劳动者而言，如果担心离职时工资无法及时结清，可以在入职时与用人单位明确约定工资支付方式和离职时的结算方式，并保留好相关证据（如合同、工资条等），以便在发生纠纷时维护自己的权益。
建议：
- 对于用人单位而言，建议在与临时工签订合同时明确约定工资支付方式和离职时的结算方式，以避免纠纷和风险。
- 对于劳动者而言，如果担心离职时工资问题，可以在入职时主动与用人单位沟通并明确约定，同时保留好相关证据以备不时之需。
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