离职日期的确定并非简单地写当天不来的日期，而是应基于用人单位与劳动者的协商一致，并需确保完成必要的工作交接和离职手续。以下是从不同角度对离职日期确定问题的详细分析：
从法律角度看
解除或终止劳动合同的生效时间：
- 如果用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同，并且明确约定的生效日是当天，那么离职日期写当天是合理合法的。这意味着，一旦双方达成一致，劳动者在当天就可以停止工作，并开始办理离职手续。
- 若双方约定劳动合同在第二天或更晚的时间正式解除，则离职日期应相应推迟。这种情况下，劳动者需要继续工作至约定的离职日期，并在此日期前完成所有工作交接和离职手续。
法定解除情形的判断：
- 以劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同为例，若通知期满后的当天，用人单位无异议且工作交接已完成，则当天可作为离职日期。这是根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在提前通知期满后，有权解除劳动合同。
- 若通知期满后，双方协商将工作交接等事宜安排至第二天或之后，且双方都认可这一安排，则离职日期应相应调整。这种情况下，离职日期的确定需要遵循双方的协商结果。
从实际操作角度看
工作交接情况：
- 若当天已完成所有工作交接，包括文件资料、办公设备等，且相关人员已签字确认，则离职日期写当天较为恰当。这可以确保劳动者在离职后不会因工作交接问题而承担不必要的责任。
- 若当天无法完成全部交接工作，需要第二天或之后继续处理重要事项，则从确保交接完整性和准确性的角度出发，离职日期应写为实际完成交接的那天。这可以避免因交接不清而引发的后续纠纷。
离职手续办理进度：
- 离职手续涉及多个部门签字盖章等流程，若当天能顺利办结所有手续，则离职日期可写当天。这可以确保劳动者在离职后能够及时获得离职证明、薪资结算等相关文件。
- 若部分手续如人事档案转出、薪资核算确认等需要第二天或之后才能完成，则离职日期应反映整个离职流程的结束时间。这可以确保劳动者在离职后不会因手续未办结而面临不必要的麻烦。
综合建议
- 协商一致：在确定离职日期时，务必与公司相关部门或领导进行充分沟通，确保双方对离职日期没有异议。这可以避免因离职日期问题而引发的后续纠纷。
- 完成交接和手续：离职前需确保完成工作交接和所有必要的离职手续，以避免后续纠纷。这可以保护劳动者的合法权益，确保离职过程的顺利进行。
- 保留证据：在离职过程中，建议劳动者保留好相关证据，如书面离职申请、工作交接清单、离职证明等。这些证据可以在后续纠纷中起到关键作用，保护劳动者的合法权益。
总之，离职日期的确定应综合考虑法律法规、公司规定以及实际工作交接和离职手续的完成情况。如果你在离职过程中遇到任何问题或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。