结论：辞职日期（即离职日期）的确定应基于实际情况和双方协商，通常建议写为实际工作的最后一天，而非提交辞职申请的当天。不过，具体还需根据试用期或正式员工的不同情况，以及工作交接和离职手续的完成情况来综合判断。

详细分析：

1. 试用期与正式员工的区别：

   • 试用期：根据《劳动合同法》规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，在试用期内，如果你9月1日提交离职申请，预计离职日期可以是9月4日（即三日后），而非提交申请的当天。当然，如果双方协商一致，也可以提前离职。
   • 正式员工：对于正式员工，法律规定需提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。例如，10月15日提交离职申请，理论上的离职日期为三十日满后的日期（即11月14日），而非提交申请的当天。同样，如果双方协商一致，也可以调整离职日期。

2. 工作交接与离职手续的完成情况：

   • 工作交接：如果当天已完成所有工作交接，包括文件资料、办公设备等，且相关人员已签字确认，那么离职日期可以写为当天。但如果当天无法完成全部交接工作，需要第二天或之后继续处理，则离职日期应写为实际完成交接的那天。
   • 离职手续：离职手续涉及多个部门签字盖章等流程，如果当天能顺利办结所有手续，离职日期可写当天。但如果部分手续如人事档案转出、薪资核算确认等需要第二天或之后才能完成，则离职日期应反映整个离职流程的结束时间。

3. 双方协商的重要性：

   • 在确定离职日期时，务必与公司相关部门或领导进行充分沟通，确保双方对离职日期没有异议。通过协商，可以灵活调整离职日期，以适应双方的实际需求和安排。

建议与注意事项：

• 明确离职意愿：在提交离职申请时，应明确表达离职的意愿和理由，并注明提交申请的当天日期作为离职流程的起始点。
• 协商离职日期：与公司协商确定一个双方都认可的离职日期，确保工作交接和离职手续的顺利进行。
• 完成交接和手续：离职前需确保完成所有工作交接和离职手续，以避免后续纠纷。
• 保留证据：在离职过程中，保留好相关证据，如离职申请、工作交接清单、离职手续办理记录等，以备不时之需。

示例说明：

假设你是一名正式员工，计划在10月15日提交离职申请。根据法律规定，你需要提前三十日通知用人单位。因此，你可以在离职申请中注明预计离职日期为11月14日（即三十日满后的日期）。然而，如果双方协商一致，你也可以将离职日期调整为更早或更晚的日期，只要确保工作交接和离职手续的顺利进行即可。

总之，辞职日期的确定应综合考虑法律法规、公司规定以及实际工作交接和离职手续的完成情况。通过与公司协商一致并确保所有程序合法合规，可以保障双方的权益并避免潜在的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。