离职日期通常不是指实际离开的那天，而是指你正式向公司提交离职申请的日期。不过，具体离职日期的确定还需结合你的离职类型（试用期或正式员工）以及与公司的协商情况。以下是对此问题的详细解释：

1. 离职日期的定义：

   • 离职日期是你正式向公司或雇主提交离职申请的日期，它标志着离职流程的开始。这个日期并非你实际离开工作岗位的日期，而是你书面表达离职意愿并启动离职程序的当天日期。

2. 不同情况下的离职日期确定：

   • 试用期内：根据《劳动合同法》规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，在试用期内申请离职时，离职申请日期应写为提交离职申请的当天日期，同时告知用人单位你会在三日后正式离职。例如，9月1日提交离职申请，则离职申请日期为9月1日，预计离职日期为9月4日。
   • 正式员工：对于正式员工，法律规定需提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。在这种情况下，离职申请日期同样是你提交书面离职申请的当天日期。例如，10月15日提交离职申请，则离职申请日期为10月15日，而理论上的离职日期为三十日满后的日期（即11月14日）。但实际操作中，这个日期也可以和用人单位进行协商确定。

3. 离职日期的协商与调整：

   • 虽然法律规定了离职通知的期限，但在实际操作中，离职日期也可以和用人单位进行协商。如果单位有紧急需求或希望你提前交接工作，经过双方沟通达成一致后，你可以将离职日期调整为协商好的日期。

4. 离职申请的其他要素：

   • 在写离职申请时，除了写明离职日期外，还需按照公司规定或双方协商明确离职原因、离职后的工作交接安排、离职补偿（如有）等相关事宜。
   • 为确保离职过程的顺利进行，建议你与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，确认具体的离职流程和所需材料，以免出现不必要的纠纷或延误。

建议：

• 在提交离职申请时，务必明确写明离职日期，并尽量与公司协商确定一个双方都能接受的离职时间。
• 如果对离职日期的确定有疑问或遇到纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

正确填写离职日期并遵循相关法律规定和程序，对于保障你和用人单位的合法权益具有重要意义。希望以上解释能对你有所帮助。