核心结论：谈好的6000元保底工资没了，您可以通过协商、投诉或法律途径解决，具体需结合劳动合同签订情况、工资约定形式及用人单位行为综合判断。以下是分情况说明：

1. 若您与用人单位已签订书面劳动合同，且合同中明确约定了6000元保底工资

• 用人单位单方取消保底工资属于违法行为：根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（如调整工资）需双方协商一致并书面确认。若用人单位未经您同意擅自取消保底工资，属于违法变更劳动合同，您有权要求其按原约定支付工资。
• 维权步骤：
  1. 与用人单位协商：明确要求其按合同约定支付保底工资，并保留协商记录（如微信、邮件、录音等）；
  2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉，要求其责令用人单位限期支付；
  3. 申请劳动仲裁：若投诉未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张补发工资及可能的赔偿金（如用人单位恶意拖欠，可要求加付50%-100%赔偿金）。

2. 若您未签订书面劳动合同，但有证据证明双方约定了6000元保底工资（如录用通知、聊天记录、工资条等）

• 口头约定或事实劳动关系同样受法律保护：根据《劳动合同法》第11条，未签订书面劳动合同但形成事实劳动关系的，用人单位应按双方约定支付工资。若您能提供证据证明保底工资的存在，用人单位仍需履行支付义务。
• 维权重点：
  • 收集证据：包括但不限于录用通知、工资条、银行流水、考勤记录、同事证言等，证明双方存在劳动关系及保底工资约定；
  • 优先投诉或仲裁：因未签订书面劳动合同，您还可同时主张未签合同的双倍工资差额（最多11个月），进一步增加维权筹码。

3. 若用人单位以“经营困难”“业绩不达标”等理由取消保底工资，但合同或约定中未明确相关条件

• 用人单位需承担举证责任：若合同未约定保底工资的取消条件（如业绩考核、经营状况等），用人单位不得随意以内部理由拒付工资。根据《工资支付暂行规定》第15条，用人单位降薪需与劳动者协商一致，否则属于违法。
• 应对建议：
  • 要求用人单位出具书面说明：明确取消保底工资的具体理由及依据；
  • 核查公司规章制度：若用人单位依据内部制度调整工资，需确认该制度是否经民主程序制定、是否已向您公示，否则制度无效。

4. 若您已离职，用人单位仍拖欠保底工资

• 离职不影响工资主张：即使您已离职，用人单位仍需结清所有工资。若其拒付，您可通过劳动仲裁或诉讼追讨，并可主张逾期支付的利息或赔偿金。
• 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。

温馨提示：劳动维权需注重证据收集和程序合规，建议您在行动前整理好所有相关材料（如合同、工资记录、沟通记录等），并保留原件。若对具体操作有疑问，可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供更详细的指导。