无固定期限劳动合同的聘用日期应填写实际用工起始日或双方协商一致的日期，且需与社保缴纳记录、工资发放记录等材料保持一致。具体说明如下：
法律定义与核心逻辑
根据《劳动合同法》第十四条，无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的合同。其”聘用日期”本质是劳动关系建立的起始时间点，需以实际用工行为发生为准（如劳动者到岗工作），而非仅以合同签订日期为准。例如：若劳动者2023年1月1日实际到岗，但合同于1月15日签订，则聘用日期应填写1月1日。
填写规则与风险防范
- 优先填写实际用工日：若劳动者已实际提供劳动（如试工、培训后上岗），即使未签订合同，也应以实际用工日作为聘用日期。此日期将影响经济补偿金计算（按工作年限折算）、未签合同双倍工资差额的起算点等核心权益。
- 协商一致原则：若双方对起始日存在争议（如劳动者主张包含试工期而单位否认），需通过考勤记录、工作邮件、门禁打卡等证据佐证实际用工日。若证据不足，可能被认定为以合同签订日为起始日。
- 避免填写错误后果：若聘用日期晚于实际用工日，单位可能面临支付未签合同双倍工资差额的风险（自实际用工日起第2个月至第12个月）；若早于实际用工日，劳动者可能主张单位未及时履行用工义务，要求赔偿损失。
实务操作建议
- 同步完善配套材料：聘用日期需与社保缴纳起始月、工资发放记录、个税申报记录等材料保持一致。例如：若聘用日期填写为2023年1月1日，则社保应从1月开始缴纳，工资应从1月开始发放。
- 合同条款补充说明：可在合同中增加条款明确”双方确认，自XXXX年XX月XX日起建立劳动关系，此前试工期/培训期不计入本合同期限”，以避免争议。
- 留存用工证据：单位应保存劳动者签收的《入职通知书》、考勤记录、工作交接单等材料，劳动者可保存工作证、工资条、同事证言等证据，以备维权时使用。
提示：若您已签订无固定期限合同但发现聘用日期填写有误，或单位拒绝按实际用工日填写，可进一步向我提供合同文本、用工证据等材料，我将为您分析具体风险及维权方案。