结论：店里过年闭店休息，老板按上班天数发工资而不给全勤，这一做法是否合理，需结合具体情况及劳动合同、公司规章制度等来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了全勤工资的发放条件，包括在特定节假日（如春节）闭店休息时是否仍享受全勤工资，那么应按照合同约定执行。若合同中未明确此情况，则需进一步参考其他规定。

2. 公司规章制度：

   • 公司规章制度中可能包含关于全勤工资、节假日工资发放的具体规定。如果规章制度中明确规定，在春节等节假日闭店休息期间，员工不享受全勤工资，而是按实际上班天数发放工资，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，那么老板的做法可能是合理的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

3. 法律法规规定：

   • 在没有具体劳动合同或公司规章制度规定的情况下，应参考相关法律法规。一般来说，全勤工资是员工在一个月内全勤工作所应得的奖励性工资，如果员工因公司原因（如闭店休息）未能全勤，但并非员工个人原因导致，那么从公平原则出发，员工仍应享有相应的全勤工资或部分全勤工资，具体需根据实际情况判断。
   • 特殊情况：如果春节闭店休息是出于政府命令、不可抗力等特殊原因，且公司已经按照相关规定支付了员工基本工资或生活费，那么关于全勤工资的发放可能需要根据实际情况进行协商或调整。

4. 实际操作建议：

   • 与老板沟通：首先，建议员工与老板进行沟通，了解老板不发全勤工资的具体原因和依据，看是否能够达成共识。
   • 查阅合同和制度：员工应仔细查阅自己的劳动合同和公司规章制度，看是否有关于全勤工资发放的具体规定。
   • 寻求法律援助：如果沟通无果，且员工认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

总结与建议：店里过年闭店休息时，老板按上班天数发工资而不给全勤，这一做法是否合理需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来判断。建议员工首先与老板进行沟通，并查阅相关合同和制度；如果无法解决问题，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。