店里没干够约定时间就不给工资，这种做法通常是不合理的，且可能违反法律规定。下面我从几个角度为你详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要劳动者提供了劳动，无论是否干够约定的时间，用人单位都应当支付相应的工资。如果用人单位以未干够时间为由拒绝支付工资，这可能构成拖欠工资，是违法的。
二、合同角度
如果劳动合同中有明确约定：比如约定了工作期限和相应的工资支付条款，那么双方都应当按照合同约定履行。但即使合同中有类似“未干够时间不予支付工资”的条款，这种条款也可能因为违反法律强制性规定（如上述的劳动法规定）而被认定为无效。
如果劳动合同中没有明确约定：或者约定不明确，那么用人单位更不能以未干够时间为由拒绝支付工资。在这种情况下，用人单位应当按照劳动者实际提供的工作时间来支付工资。
三、实际操作建议
与用人单位协商：如果你遇到了这种情况，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定和合同约定支付工资。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会依法对用人单位进行调查处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能令你满意，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
四、可能面临的法律后果
如果用人单位确实存在拖欠工资的行为，那么它可能会面临以下法律后果：
被责令支付工资及赔偿金：劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会、人民法院可能会责令用人单位支付拖欠的工资，并可能要求其支付赔偿金。
受到行政处罚：用人单位还可能因为违反劳动法律法规而受到行政处罚，如罚款等。
影响企业信誉：拖欠工资的行为还可能影响用人单位的信誉和形象，对其未来的招聘和业务发展造成不利影响。
综上所述，店里没干够时间就不给工资的做法是不合理的，且可能违反法律规定。如果你遇到了这种情况，建议你及时采取措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。