正常辞职后店里不给工资，你可以通过以下途径来维权：

1. 与店里协商：

   • 首先，尝试与店里进行友好协商，明确指出根据《劳动合同法》的规定，用人单位在解除劳动合同时，必须一次性付清劳动者工资。
   • 清晰、坚定地要求店里及时支付工资，并说明这是你的合法权益。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商没有结果，你可以向当地的劳动监察部门反映情况。
   • 劳动监察部门有权力责令店里限期支付工资。如果店里逾期仍不支付，劳动监察部门可以责令其按应付金额的百分之五十以上、百分之一百以下的标准，向你加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 你还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请时，需要准备好仲裁申请书、双方主体信息（如店里的营业执照复印件、你的身份证复印件）以及相关证据（如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等）等材料。
   • 一旦仲裁裁决生效，而店里拒不履行的话，你可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

综上所述，正常辞职后店里不给工资，你可以通过协商、投诉、仲裁等合法途径来维权。在整个过程中，记得保持冷静，并保留好所有相关的证据，以便在需要时提供证明。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。