结论：在超市工作了21天不想继续工作，但超市不给工资的情况下，您有权要求超市支付应得的工资，并可以通过多种途径来维护自己的合法权益。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，无论您工作了多少天，只要提供了劳动，超市就应当支付相应的工资。

2. 维权途径：

   • 与超市协商：首先，您可以尝试与超市的管理层或人力资源部门进行沟通，说明您的情况并要求支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在维权过程中，保留好与超市的劳动合同、工作记录、工资条等证据，这些证据将有助于您证明自己的劳动关系和工资情况。
   • 及时行动：一旦发现超市拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
   • 了解法律程序：在维权前，了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

行动建议：

• 首先，尝试与超市进行友好协商，明确表达自己的诉求，并要求支付拖欠的工资。
• 如果协商无果，立即向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据支持自己的诉求。
• 同时，也可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

后续思考：

• 在未来的工作中，建议与用人单位签订正式的劳动合同，并明确约定工资支付方式、时间等条款，以避免类似的纠纷发生。
• 如果遇到用人单位拖欠工资等违法行为，应及时采取行动维护自己的权益，不要因为害怕麻烦或担心影响工作而选择沉默。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。