结论：员工平时请假是否可以用周末加班调休冲抵，这主要取决于公司的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下从不同角度进行分析：

1. 公司规章制度与劳动合同约定：

   • 公司有明确规定：如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了员工平时请假可以用周末加班调休冲抵，那么员工在符合规定的情况下是可以这样操作的。这种情况下，公司应当确保规章制度的合法性和合理性，并且已经向员工进行了充分的告知和解释。
   • 公司无明确规定：如果公司的规章制度或劳动合同中没有明确规定员工平时请假可以用周末加班调休冲抵，那么员工通常不能直接要求用周末加班调休来冲抵平时请假。不过，员工可以与公司进行协商，看是否能够达成这样的安排。

2. 法律法规的考量：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有休息休假的权利，同时也有完成劳动任务的义务。调休作为一种休息休假的方式，其具体安排应当遵循公司的规章制度和劳动合同的约定。
   • 如果公司规章制度或劳动合同中没有相关规定，但员工确实因工作需要加班，并且希望用加班调休来冲抵平时请假，这并不直接违反法律法规。然而，是否能够实现这一安排，还需要看公司的具体政策和双方协商的结果。

3. 实际操作建议：

   • 对于员工：如果希望用周末加班调休来冲抵平时请假，建议首先查阅公司的规章制度和劳动合同，了解是否有相关规定。如果没有，可以与公司的人力资源部门或上级进行沟通，看是否能够达成这样的安排。
   • 对于公司：如果公司希望规范这一行为，可以在规章制度或劳动合同中明确规定员工平时请假是否可以用周末加班调休冲抵，以及具体的操作流程和条件。这样既可以保障员工的合法权益，也可以维护公司的正常运营秩序。

总结与建议：员工平时请假是否可以用周末加班调休冲抵，并没有一个统一的答案，而是取决于公司的规章制度和劳动合同的约定。因此，建议员工在遇到此类问题时，首先查阅相关规定，并与公司进行沟通协商。如果公司没有相关规定或双方无法达成一致，可以考虑寻求法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。